hello搭噶好

最近一不小心发现了体操奥运冠*的方便面秘籍，李小鹏去知乎答题如何做泡面了。

还用了一个非常接地气的名字，李小鸟。。。

回答了“电影《喜欢你》的煮面方法到底好不好吃？”的提问，收获了将近2w个赞同，那就相当于一个亿啊朋友们！

果然在吃这方面，谁都有诀窍~《深夜食堂》为什么被黑的这么惨，就是因为我们中国人在饮食上，人人都有发言权啊！

电影中金城武是怎样煮泡面的？面先煮三分钟，煮散之后捞出来，放入冰块的碗里。这样做一个是快速冷却，让面条有弹性，另一个是冲洗掉面汤，让面条不粘连；面沥水之后加入调料包，使劲搅拌；加入8成的热水，继续泡3分钟；掐表3分钟，马上开吃

时间是面的敌人，下一秒的面和这一秒的面完全是不同的口感。

港真，做法不难，虽然稍微繁琐了点。但对我来说，掐表比较难。。。毕竟我吃泡面的初衷是为了省事。

所以泡了好多遍泡面都没变得金城武那么帅。

不过，这毕竟是电影，属于艺术创作，为了塑造男神追求完美的形象一定要掐表计算时间。

李小鹏分享的泡面就不一样了，不同于电影中男神的精致形象，李氏泡面的初衷也是和我们相同：为了省钱。原文↓↓↓

那时候我们出去比赛，有时候队里会把伙食费发给大家，年轻嘛，能有点活钱，总想着买点自己平时喜欢的东西，毕竟难得出来一趟。

这个时候开源是没可能的，只能节流，所以会选择吃方便面，久而久之就研制出了“李氏方便面秘方”。

分享的初衷就很令人心动了，除此之外，小乐认为最最重要的一点：他的泡面加了鸡蛋！

加了鸡蛋的泡面，那泡面就得到了一个升华。

来看看奥运冠*的泡面大法。

材料：一包泡面、鸡蛋（1个或1个）、微波炉、开水、正好容纳面饼的碗。

做法：

1.将面饼放入碗中，冲入开水，刚刚好覆盖住面条上一点点即可，不放调料包，放入微波炉，中火加热一分钟。

2.将面从微波炉取出，放入调料包，用筷子搅拌均匀，然后再放入微波炉一次，继续叮两分钟；

3.微波炉定时功能的优势凸显出来了。。

时间到了后取出来，鸡蛋敲进去，一再强调了不要搅拌，再次放入微波炉，叮一分钟。

这还没完。。。煮个面微波炉受累了。一分钟后鸡蛋的表面已经开始凝固成蛋白的颜色，但还没熟透，所以请悄悄把面条挑上来稍微覆盖到鸡蛋上面

4.继续放入微波炉叮一分钟。

这个叮就是解放的声音

由于反复加热，面已经完全熟透了，呈透明状，绝对是很软的；泡面水没有一丁点多余处于包浆状态，而点睛之笔的鸡蛋，属于溏心蛋会流汁哦！

评论对于此做法的评价也是两极化

感兴趣的，可以试验下。家里有个微波炉，比较方便省心。

小乐自己试了！一个字——完美！

切记用中火。

切记用中火。

切记用中火。

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