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现在十分流行一个词：跨界！从演员跨界到歌手，从歌手跨界到导演，但是你见过从世界冠*跨界到粉店老板的吗？接下来，跟着吃货记者赵蕊去瞧瞧。吃货记者赵蕊：这几天经过我的精心挖掘，我找到了一家很厉害的美食店，他们家吃的是烧鸭，烧鸭听起来好像没有什么特别的，不过特别的是他们家的老板。就是这家——冠*烧鸭粉。

别看这家粉店的招牌朴实无华，位置也不大起眼，但走进店里你就会发现，里面到处都挂着奥运冠*、体育大咖们的照片。这家粉店的老板不是别人，就是咱们广西的骄傲——年世锦赛举重冠*丘乐！

年多哈亚运会男子举重62公斤级决赛

这段视频就挂在粉店里，不过冠*本人更好看呀。丘乐是广西贵港人，年入选广西举重队。年到年，他先后在第十届全国运动会、两届世锦赛以及年多哈亚运会上连夺冠*。不过让人纳闷的是，世界冠*怎么会在这里开起了烧鸭店呢？

丘乐：主要是我挺爱做吃的，我做饭还可以的哦！我喜欢吃也喜欢做，每次去哪里比赛啊，出国比赛啊，我都去吃当地的特色小吃，开这个店是我的梦想，小时候练体育的时候拿世界冠*是我的梦想，但其实我内心还是想把我老家的烧鸭粉店开到南宁来。

原来，在丘乐小时候，他的父母就在贵港市蒙公村开有一家美食店，专营烧鸭。丘乐9岁半那年，贵港市举重队教练来到蒙公村选才，碰巧就在丘家饭店用餐。

丘乐：我正好放学回来，在捡碗、收碗的时候，我们体育老师说：哎，这个行不行，就这样子。后来过了一个月以后，我就去体校报到，就走上了举重这条路。

由于有天赋、能吃苦，丘乐很快就入选了广西举重队。年退役后，他在国家羽毛球队担任过体能康复训练老师，就在那时，和林丹、谌龙等奥运冠*结下了友谊。

现在，丘乐回到广西，今年6月份粉店开张，第一天就卖出上千碗粉。不过，丘乐说，这可不是因为冠*的光环，而是因为这烧鸭的确是实力派。

丘乐：我们的料是从我爷爷那辈传下来的，而且我们的鸭子是当天杀当天做的。

丘家烧鸭在贵港可是大名鼎鼎，以前是丘乐的爷爷推着小车，通过赶圩的形式把口碑做起来的，后来丘乐的爸爸又把生意发展到了大门面，这一算下来就有50多年历史了。

现在丘家烧鸭已经在贵港开有四个分店，每当逢年过节，贵港人都要跟他们家预定烧鸭。他家的烧鸭制作有两个关键环节，要过两道“冷门”关，首先是把灌好配料的鸭子放在冰箱里冻7小时，随后再涂好调料，放进17℃的空调房里吹8个小时。

丘家烧鸭都是用果木烤制的，℃烤上50分钟，经冠*的手一掂量，他就知道熟没熟透了。

吃货记者赵蕊：它的肉很实，皮又薄又脆，然后这个汤因为是用红枣、枸杞还有骨头和鸡肉一起煲的，所以这个粉放在里面非常入味，这个烧鸭不愧是我吃过烧鸭里面的冠*。

也许有人会问，从冠*身份转变成粉店老板，丘乐心里会不会有什么落差呢？他是这么回答的。

丘乐：我觉得没有什么落差，其实我最终的想法是展现一种美食给大家吃。人嘛一定要勤奋，不管是做哪行哪业，虽然我是以前的冠*，但是现在开个粉店，我也觉得每一点每一滴都要靠自己去做。

因为热爱，因为拥有不断突破自我的体育精神，所以丘乐说他退役后基本不需要什么适应期，身份自然而然地就转变过来了，而此刻的他也总能乐在其中。