你有多久没回家吃饭了？你最爱的那道妈妈菜，又是哪一道？钱江晚报联合金龙鱼共同举办的“最爱妈妈菜”活动你参加了吗？现在起，上传给妈妈的“最美情书“、与妈妈的”最亲合照“以及“最爱妈妈菜”，就有机会为妈妈赢得大奖哦。
今天，我们这道妈妈菜的主角，是杭州籍奥运冠*叶诗文。
每年春节前的这段时间，叶诗文基本都是在训练中度过的。如今的她，正随队在澳大利亚集训。“今年的集训2月中旬就该结束了，文文应该可以回家过年了，”叶妈妈说起这件事情的时候，眼里充满了期待，虽然在家也呆不了几天，不过对于叶妈妈来说，又可以亲手给她做上一桌的菜——红烧肉、红烧仔鸡、油爆虾……那一定是最幸福的一段时光。奥运冠*是个肉食控说起来叶诗文还真算得上是个吃货，看看她最近在微博上晒出的照片就知道，从眼下流行的星空棒棒糖，到童年记忆炒粉干，还有家中餐桌上的那盘美味的油爆虾……
“我们家文文最爱吃肉了，特别是红烧肉”，叶妈妈说。在叶诗文的眼中，妈妈的红烧肉是让她在国外集训时，也会经常想念的美味。“这孩子吃肉每次都是先把上面那层皮吃掉，再吃瘦肉，余下的肥肉她是不吃的。”在叶妈妈的眼里，叶诗文是个肉食控，“她小时候，在陈经纶训练，他爸爸每天负责接送，我就在家里烧菜。也说不上最喜欢吃哪道，不过必须得有肉。运动员是很讲究的的，有时候甚至很苛刻，很多东西都不能吃，所以，一般她回来，我们都在家里给她做,而且会比较注意膳食的平衡营养搭配。”叶妈妈的红烧肉，还算得上是一道用心菜。用的是肥瘦相间的三层肉五花肉，这样“肥瘦相间，才能更香更松软”。在烹制过程中，先把肉飞水，关键的是以*酒当水，大火烧开，小火慢炖约40分钟后收汁出锅。一盘香醇的红烧肉就可以上桌了，是不是听着就很鲜香诱人？还是妈妈贴心小棉袄“自从进了游泳队，孩子一年到头在家吃饭的日子，掰着手指都数得过来。”叶妈妈说，“我们也只能通过电话了解她的情况。”
不知道从什么时候开始，每天晚上9点半左右，成了叶家雷打不动的热线时间。“其实，每天说的就是那么几件事，无非是问下，今天训练怎样啊，吃得好不好啊，睡得好不好啊……”叶妈妈说，有时候，文文都要抗议了，“妈妈，怎么每次都问这几个问题啊！可是作为父母，我们也就只能问问这些小事琐事，她有压力的时候，安慰安慰她，她开心的时候分享一下她的喜悦。”对于叶妈妈来说，孩子无论是比赛还是训练，只要尽力就是最好结果。今天的叶家热线，说的是澳洲的饮食，叶诗文告诉妈妈，“我烧的虾仁炒西芹被大家吃光光了”。说这话的时候，叶妈妈的脸上写满了自豪，“文文这孩子和别的孩子不一样，她很独立，上幼儿园的时候我们就会让她做一些力所能及的家务。现在在外面，也很会照顾人。她常跟我说，今天又烧了什么什么菜，小伙伴们都说好吃呢。”眼看着，还有不到一个月就要过年了，小叶子说，除夕在家当然是希望吃到妈妈的拿手好菜了，不过这两年，太忙了，好不容易在家里过年，一般都是在外面聚餐，“这样也好，妈妈就不用太辛苦了。”看，我们的世界冠*，就是这样一个会为别人考虑的贴心小棉袄。来源：杭州吃货
编辑：大P
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