也许你正准备跑步减肥，过来人不断提醒你“三分练七分吃”，上网一搜满屏满眼都是各种饮食计划，吃这个不吃这个，迷茫的你哆哆嗦嗦地开了包薯片压压惊，陷入了更深的迷思：吃还是不吃，这是个问题。
要回答这个问题，可以来看看专业运动员们是怎么吃的。他们的各种奖牌、各种记录至少有70%的功劳要归于他们每天的食物。
美国短跑选手桑亚-理查兹-罗斯，现年31岁“高龄”，已有3金1铜四块奥运奖牌在手，分别是4x米接力赛的两块金牌和米的金牌铜牌各一块。走进桑亚的厨房，一起来看看她每天都吃些什么吧。
Tips奥运会三金王的饮食秘诀早餐：白水煮蛋+葡萄干+吐司酸奶
作为职业运动员意味着日常的大量训练，能保证能量供应和身体恢复的饮食非常重要。桑亚的一天通常从一顿包括了白水煮蛋、无麸质的肉桂葡萄干吐司和水果酸奶的早餐开始。
如同普通人吃完早餐会去上班一样，桑亚吃过早餐会开始上午的训练，和普通人一样，她也会思考一个永恒的问题：中午吃啥？
午餐：意面+鸡胸肉
不过她会自己做午餐，可以根据上午训练的情况和对下午训练的预期来安排自己的午饭，比如一碗营养丰富全面、热量充足的意大利面：配上西蓝花、青红灯笼椒、洋葱、欧芹、小白菜，外加烤过的鸡胸肉。
下午茶：水果沙拉
另外，桑亚会提前准备一大碗水果蔬菜沙拉放在冰箱里，作为训练间隙零食，能吃一周。
桑亚会尽可能地在自己的饮食里包括各种颜色的食物，因此她的沙拉制作方法里会有切碎的生菜、菠菜、红葡萄、草莓、蓝莓、玉米、晒干且不添加甜味的浆果、切碎的胡萝卜、苹果片，并用鲜柠汁拌匀。
晚餐：糙米+粗面
下午的两场训练结束后，奥运冠*可能会小睡一会儿，或者享受一下按摩，放松身心。然后就是晚饭了：糙米配上蔬菜，外加全麦的意式粗面。糙米里面会配上切碎的胡萝卜、豌豆和洋葱，用低盐的酱油拌匀（无油版扬州“炒”饭）。当晚的主菜是加了椰子油和各色蔬菜的意式粗面。
甜点：冰淇淋+披萨
当然，桑亚的饮食不会一直如此素淡，每周一次，她会奖励自己最爱的食物：朗姆味的葡萄干冰淇淋或者芝士披萨。除此之外，桑亚每周会小小放纵一下，吃块生日蛋糕或者外出就餐，因为她不想当那种什么都不能吃的人，而且周末的放纵计划能帮助她有勇气面对周一，度过一周。给普通跑友的饮食建议
有些简单易行的原则可以供我们普通人参考：
1、根据自己的运动目标合理摄入能量。如果你不是在为奥运会做准备，也许不必像每天训练的桑亚一样吃大量的碳水化合物（但适量的碳水化合物必不可少）。
2、尽量吃新鲜的、没有深加工过的食物，相信任何一份运动员食谱都不会推荐烧烤。食物的种类和颜色也要尽量丰富。无需过于顾忌某种营养元素，比如脂肪，它们都有各自的用处（上个世界，以高脂饮食为主的芬兰运动员曾一度制霸田坛）。
3、如果非要总结适合跑者的饮食原则，那大概是：只要坚持跑步，吃什么都好说。
本文节选自凤凰体育
李昊赞赏
